メタボリックシンドロームを解消しよう(3) 高血圧について
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献立作成者:広瀬輝美 |
血圧とは、血管の中を流れる血液の勢いが、動脈の壁に与える圧力です。
心臓が収縮して血液を送り出した時の血管への圧を最高血圧、拡張した時、血管が元の太さに戻りながらかかる圧を最低血圧と言います。
下図は、心臓が収縮して各細胞に血液を運び、静脈を通って戻る流れを示したものです。
次に高血圧だとどうしていけないかを下図に示します。
（イメージがわくように水銀圧を水圧にしてみると水銀圧10ｍｍＨｇ：水圧１３．６ｃｍ）
あなたの血圧はどの段階にあるか下図の分類を見てみましょう。
〜高血圧は無自覚に動脈硬化を進行させます。
成人における血圧値の分類
| 成人における治療対象血圧・降圧目標血圧 | ||||
| 糖尿病 | 若年・中年者 | 高齢者 （65歳以上） |
家庭血圧 | |
| 治療対象血圧 | ||||
| 収縮期血圧 | 130以上 | 140以上 | 140以上 | 135以上 |
| 拡張期血圧 | 80以上 | 90以上 | 90以上 | 85以上 |
| 降圧目標血圧 | ||||
| 収縮期血圧 | 130未満 | 130未満 | 140未満 | |
| 拡張期血圧 | 80未満 | 85未満 | 90未満 | |
血圧が上がる原因には、なにがあるのでしょうか？遺伝的要素、食事、
肥満、運動不足、喫煙、交感神経、ホルモン、アルコールなどあります。
両親のどちらかが高血圧症である場合、子供が高血圧症になる確率は高
くなると言われています。（食習慣が似ていることも１つあります）
塩分をとりすぎると、体は水を要求（のどが乾く）します。血管は血液
量が増えると圧が上がります。
精神的にストレスを受けると、交感神経が緊張して血管を収縮させるの
で、血圧が高くなります。
生活習慣を修正することにより血圧の低下が見込まれます。
・減量：体重１０ｋｇの減少で概算
・低脂肪乳製品、野菜、果物の多い食事
飽和脂肪酸とコレステロールが少なく、カルシウム、カリウム、マグネシウム、食物繊維が多い食事
・減塩：食塩摂取量６ｇ／日で概算
・節酒：男性３０ｍｌ／日、女性１５ｍｌ／日以下のアルコール制限
（参考資料 高血圧治療ガイドライン２００４）
ご自分の血圧を考え、生活習慣を見直しましょう。
今回の献立の栄養量
| エネルギー量 (Kcal) |
たんぱく質 （ｇ） |
脂質 （ｇ） |
| 505 | 25.9 | 11 |
| コレステロール （ｍｇ） |
炭水化物 （ｇ） |
塩分 （ｇ） |
| 67 | 73.3 | 2.5 |
