Back
季節の糖尿病食 池浦クリニック【安城市内科／糖尿病・甲状腺疾患】
Copyright (c)2012 IKEURA CLINIC.
All rights reserved.
All rights reserved.
豚肉…200ｇ
こしょう…少々
塩…少々
小麦粉…小さじ1
キャベツ…1/4個
きくらげ…4ｇ
グリーンアスパラ…40ｇ
苺…8個
小麦粉…大さじ2
卵…1/2個
パン粉…32ｇ
油…小さじ２
Ａ
ソース…小さじ２
ケチャップ…小さじ２
水…30ｍｌ
片栗粉…少々
ひじき…8ｇ
たけのこ …100g
人参…80g
出し汁 …200ml
しょうゆ…大さじ２
糸かつお…少々
新玉ねぎ…２個
貝割菜 …１Ｐ
甘なつ …１個
甘なつの皮 …少々
Ｂ
シーチキン缶…40ｇ
マヨネーズ…大さじ１
酢…大さじ１
こしょう…少々
塩…小さじ1/5
ごはん…600ｇ
| エネルギー量 (Kcal) |
たんぱく質 （ｇ） |
脂質 （ｇ） |
| 559 | 24.4 | 10.9 |
| 炭水化物 （ｇ） |
カルシウム （ｍｇ） |
コレステロール (ｍｇ) |
| 92.1 | 139 | 65 |
| 食物繊維 （ｇ） |
塩分 （ｇ） |
|
| 8.5 | 2.4 |
鯵…120ｇ
キャベツ…160ｇ
青ピーマン…20ｇ
赤ピーマン…40ｇ
人参…20ｇ
きくらげ…2ｇ
しょうが…4ｇ
豆板醤…4ｇ
しょうゆ…大さじ1／2
タジン鍋にキャベツ、ピーマン、人参 きくらげを敷き、その上に鯵、しょうがを並べる。
くらげ…10ｇ
切干大根…30ｇ
三つ葉…20ｇ
くるみ…10ｇ
しょうゆ…小さじ1
砂糖…小さじ1
だし汁…小さじ2
かぼちゃ…60ｇ
小松菜…60ｇ
みょうが…10ｇ
だし汁…300ｃｃ
味噌…大さじ1.5
ごはん…300ｇ
| エネルギー量 (Kcal) |
たんぱく質 （ｇ） |
脂質 （ｇ） |
| 470 | 21 | 7 |
| 炭水化物 （ｇ） |
食物繊維 （ｇ） |
塩分 （ｇ） |
| 80 | 9 | 2.5 |
茄子…４本
生鮭…200ｇ
片栗粉…適量
Ａ
みりん…大さじ１
しょうゆ…大さじ１
片栗粉…小さじ１
水…大さじ２
生姜…1片
じゃがいも…２個
しめじ…1/2パック
チンゲン菜…1把
茹で銀杏…８個
Ｂ
酢…大さじ２
白しょうゆ…大さじ１
砂糖…小さじ２
生姜汁…小さじ1/2
切干大根…60ｇ
しらす干し…15ｇ
だし汁
ご飯…600ｇ
| エネルギー量 (Kcal) |
たんぱく質 （ｇ） |
脂質 （ｇ） |
| 509 | 19.5 | 7.3 |
| 炭水化物 （ｇ） |
塩分 （ｇ） |
コレステロール （ｍｇ） |
| 89.8 | 1.7 | 43 |
| 食物繊維 （ｇ） |
カルシウム （ｍｇ） |
|
| 8.4 | 183 |
白菜…280ｇ
鱈(タラ）…200ｇ
木綿豆腐…200ｇ
牡蠣(カキ) …120ｇ
生椎茸…4枚
しめじ…80ｇ
ほうれん草…200ｇ
昆布…20ｇ
つけ汁（ａ）
醤油…大さじ2
みりん…小さじ2
酢…大さじ1
かぶの葉…280ｇ
しらす干し…20ｇ
胡麻…4ｇ
胚芽精米…280ｇ
塩…2ｇ
かぶ …200ｇ
塩 …小さじ1/10
すだちの汁 …大さじ2
すだちの皮 …1/4個分
れんこん …200ｇ
ラー油
…小さじ1/2
ごま油
…小さじ1/2
砂糖
…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ1/2
| エネルギー量 (Kcal) |
糖質 （ｇ） |
たんぱく質 （ｇ） |
| 488 | 82 | 28 |
| カルシウム （mｇ） |
塩分 （ｇ） |
カロチン （μｇ） |
| 409 | 3.3 | 4192 |
| ビタミンＡ （μｇ） |
ビタミン （mｇ） |
ビタミンＥ （mｇ） |
| 725 | 132 | 6.8 |
| 食物繊維 （ｇ） |
||
| 10.7 |